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買單的意思--“買單”的由來

發(fā)布時間:2022-11-07 02:25:50   瀏覽:66次   收藏:1次   評論:0條

一、“買單”的由來

埋單”一詞由來已久,源于廣東話。
因為廣州的飲食業(yè),以前有先食后結(jié)賬的傳統(tǒng)做法。
粵語“埋單”與“買單”中的“埋”與“買”兩字,音近義遠,這兩個詞的意思也是大相徑庭。
粵語的“埋”字,有多個含義,其中之一,有聚合、結(jié)算之意,如“埋口”(傷口愈合)、“埋份”(參與一份)、“埋堆”(志趣相投者常相聚一起)等等。
從前做生意者年終結(jié)算,叫“埋年”;
至茶樓酒肆,食畢開單結(jié)賬,便是“埋單”。
而“買單”一詞源起早年廣州開埠穗港異地間商業(yè)票據(jù)往來,本地付款,異地取貨,當下的付錢“買”到的其實是一紙?zhí)釂巍?br />可見“埋單”“買單”兩者是有根本區(qū)別的。
近年來,南風北漸,一些粵語詞匯成了各地民眾習語,作為外地人,辨音會意,“埋單”諧音而成“買單”,倒也直觀簡捷。
這個問題算是地區(qū)間商業(yè)、文化交流中的趣事一樁吧。
當然,有些不了解廣州話的字義和廣州的民俗文化,把“埋單”誤作“買單”,也是不足為奇的。

“買單”的由來


二、買單和埋單有什么區(qū)別,源自何處呢?

展開全部“埋單”為粵語“結(jié)賬”的意思,本為香港飲食業(yè)術(shù)語,后來流傳至海外華人社區(qū),再傳入中國大陸和臺灣,而于操官話或國語的社群中,則訛為“買單”,原因是粵語的“埋”與國語的“買”發(fā)音相近。
 餐館結(jié)賬叫“埋單”,這是廣東方言的用法。
《廣州話方言詞典》(商務(wù)印書館1981年版)有“埋單”無“買單”,“埋單”釋義為“開單,結(jié)賬”。
這種用法是廣東文化的縮影,包含了廣東人對生活的一種感悟。
其中有三層意思:一是提醒服務(wù)員“行埋來”(走過來),“埋”乃“靠近”,這種貼身服務(wù)既可方便顧客,又可避免餐館的忙亂;
二是服務(wù)員隨時“記埋”(記下來)顧客吃的菜,讓顧客明白消費,“埋”有“記錄、累積、聚集”的內(nèi)涵;
三是用餐結(jié)束時,服務(wù)員已經(jīng)把顧客的消費數(shù)額預先“埋好”(算好),以免顧客久等結(jié)賬的尷尬,“埋”又有“收集、整理”的意思。
  廣州話“埋單”一詞由來已久。
廣州的飲食業(yè),以前有先食后結(jié)賬的傳統(tǒng)做法。
舊時茶居食肆,顧客食完后便招呼伙計“埋數(shù)”(結(jié)賬)。
解放前或五十年代,珠江三角洲一帶的茶樓食肆,均實行“先吃后付款”的做法。
當顧客進餐完畢,便會招呼企堂(服務(wù)員):“埋單!”這是“執(zhí)埋”、“開單”的簡縮語。
原來,茶樓、食肆用于盛載食品的碗碟,在其內(nèi)部是分門別類有嚴格區(qū)分的,比方說,按5角、1元、1元5角、2元……區(qū)分,服務(wù)員一看見某種碗(碟),便立即知道是盛載何種價格的食品。
服務(wù)員過來后,先將各種代表不同價格的碗(碟)分門別類歸類疊放好(粵方言:執(zhí)埋),然后分別清點每種數(shù)量,通過熟練的心算,算出消費總金額,用筆寫在專用小單據(jù)上(開單),然后開始收拾杯盤碗盞。
當客人朝著出口處(收款臺必定在臨近出口的地方)走時,服務(wù)員便唱道:“開嚟———單收”(意思是客人正走過來,請按單上標明數(shù)額收款)。
偶有不軌之徒,用種種招數(shù)掩人耳目不付款而逃走,飲食行業(yè)的行話稱為“走單”。

買單和埋單有什么區(qū)別,源自何處呢?


三、流行新詞買單什么意思?

結(jié)賬的意思。

流行新詞買單什么意思?


四、買單和結(jié)賬的區(qū)別

兩者之間沒有區(qū)別。
買單也稱“埋單”,買單和埋單都是“結(jié)賬”的意思。
買單就是買下賬單,當然并不是指就是想買那一張“單,紙”,言下之意是為賬單付帳、“讓我來買”、“錢我來給”的意思。
結(jié)賬是為了總結(jié)某一個會計期間內(nèi)的經(jīng)濟活動的財務(wù)收支狀況,據(jù)以編制財務(wù)會計報表,而對各種賬簿的本期發(fā)生額和期末余額進行的計算總結(jié)。
直觀的說,就是結(jié)算各種賬簿記錄,它是在將一定時期內(nèi)所發(fā)生的經(jīng)濟業(yè)務(wù)全部登記入賬的基礎(chǔ)上,將各種賬簿的記錄結(jié)算出本期發(fā)生額和期末余額的過程。
擴展資料:結(jié)賬的注意事項:1、客人結(jié)賬時,要注意收回房門鑰匙及房卡(“Hotel Passport”).如客人暫不交鑰匙,在通知樓層客人結(jié)賬時,提醒服務(wù)員收回鑰匙,并記下樓層接話人工號。
2、通知樓層服務(wù)員迅速檢查客房,以免有客人的遺留物品或房間物品有丟失或損壞現(xiàn)象。
3、委婉地問明客人是否還有其他臨時消費(如電話費,早餐費等),以免漏賬,給酒店造成損失。
4、注意做好“驗卡”工作。
5、檢查客人信用卡的安全性。
參考資料來源:百科-買單參考資料來源:百科-結(jié)賬

買單和結(jié)賬的區(qū)別


五、買單是什么意思

消費的物品都會打在一張單子上,這個單子上的總價錢都由某個人來出,就是他來買,這種行為稱為買單。

買單是什么意思


六、買單是什么意思?

結(jié)帳 付款

買單是什么意思?


七、通常說的“買單”應該是“買單”還是“埋單”????

從以上例子中我們可以看出,“買單(埋單)”在普通話中意義發(fā)展的線索是:①特指在飯館吃完飯后結(jié)賬、付款。
→②泛指在一切消費場所消費后結(jié)賬、付款。
→③指與用金錢支付有關(guān)的活動。
→④指承擔責任。
我們可以看出,從①到④是一條詞義不斷引申發(fā)展的索。
在這個過程中,“買單(埋單)”的使用范圍逐漸擴大,意義偏離其本義越來越,但這一發(fā)展符合詞義特別是新詞詞義發(fā)展的一般規(guī)律。
新詞是語言中新生的有旺盛生命力廣闊語言市場的一類詞,使用者樂于使用,接受者也樂于接受。
人們在使用新詞時普遍具有一種求新、求異、求變的心理,在不影響語義理解的前提下,使用者總是試圖擴大新詞的使用范圍。
在這種心理驅(qū)使下,人們不斷地去嘗試新詞更多的使用場合。
這一過程導致兩個結(jié)果:一是新詞的使用范圍逐漸擴大;
二是伴隨著使用范的擴大,新詞的意義逐步趨于模糊化,但這種模糊不會影響到人們的理解,結(jié)合具體語境,受眾往往很容易明白其中新詞的具體含義。
我們認為,這是新詞詞義發(fā)展過程中必然出現(xiàn)的相輔相成的兩種現(xiàn)象。
“買單(埋單)”的第①②兩種用法就目前來看是基本固定下來了的,有比較明確的意義。
第③種意義正處于模糊化階段,也目前使用最多的情形。
最近出版的《現(xiàn)代漢語規(guī)范詞典》(李行健主編,外語教學與研究出版社、語文出版社,2004年版)在“埋單”詞條下列了兩個義項:1.在飯館用餐后結(jié)賬付款;
泛指付錢。
2.比喻承擔責任。
這說明“買單(埋)”的“承擔責任”用法使用比較廣泛,已經(jīng)被社會認可。
  廣州話“埋單”一詞由來已久。
廣州的飲食業(yè),以前有先食后結(jié)賬的傳統(tǒng)做法。
舊時茶居食肆,顧客食完后便招呼伙計“埋數(shù)”(結(jié)賬)。
  “埋單”與“買單”其音近似,詞意卻大相徑庭。
廣州話的“埋”字有多個含義,其中之一,有“聚合”的意思,如“埋口”(傷口愈合)、“埋份”(參與一份)、“埋堆”(志趣相投者常相聚一起)等等。
至于“買”字,就是“拿錢買東西”的意思。
若用“買單”來表述人就餐完的結(jié)賬,那豈不是“拿錢去買一張完餐后的單據(jù)”?  時下南風北漸,廣州話地區(qū)以外的人因不了解廣州話的字義和廣州的民俗文化,把“埋單”誤作“買單”,這是不足為奇的。
然而,廣州地區(qū)出版的報刊也出現(xiàn)把“埋單”寫作“買單”的,那就令人汗顏了.

通常說的“買單”應該是“買單”還是“埋單”????


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